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近日，新區(qū)科協(xié)、區(qū)市場監(jiān)管局、啟迪之星（天津·生態(tài)城）聯(lián)合天津九遠智能科技有限公司和濱海新區(qū)生態(tài)環(huán)境科技志愿服務隊，開展“撐起健康‘保護傘’，食品安全‘封簽’科普會”科技志愿者線上服務活動。來自機關干部、外賣小哥、個體商戶、供應鏈行業(yè)從業(yè)者等近100人次參與了活動。

直播截圖

活動中，啟迪之星（天津·生態(tài)城）在孵企業(yè)天津九遠智能科技有限公司創(chuàng)始人武玉寶對食品封簽的重要性做出解讀。他指出，食品是人類賴以生存和繁衍的物質基礎，也是社會進步和文化發(fā)展的物質基礎，所以自古以來，就有“民以食為天”的說法。隨著社會經(jīng)濟的改革、市場經(jīng)濟的蓬勃發(fā)展、日益繁榮，食品的種類越來越多。為了解決外賣食品安全問題，國家出臺多個政策對外賣行業(yè)進行市場監(jiān)管，八部委表示要逐步推動外賣餐食封簽的使用。由于疫情的影響，大部分餐飲單位在經(jīng)營過程中遇到的外賣訂單已經(jīng)超過堂食的訂單，很容易造成共性食品安全問題。九遠智能研發(fā)的“食安電子封簽”產(chǎn)品，不僅能夠發(fā)揮普通食品封簽的效果，同時能做到商品品質可溯源、全鏈條數(shù)字化管理、環(huán)保回收多次利用等功能。在食品配送過程中，消費者可以通過“食安電子封簽”知曉外賣的即時所在地，對食品品質進行溯源追蹤，并檢查外賣是否在出餐后仍有被開封的情況，做到全程把控、產(chǎn)品追蹤、后臺管理、終端確認。

通過講解，參會人員的食品安全意識得以提升。“今后我們一定要嚴格執(zhí)行食品安全方面的法律法規(guī)，在取得食品經(jīng)營許可證后才可開展食品經(jīng)營活動。”一名餐飲經(jīng)營企業(yè)負責人表示，不僅如此，線上經(jīng)營也要規(guī)范，在外賣平臺上經(jīng)營的過程中應當在網(wǎng)上公示餐飲單位的名稱、地址。此外，積極使用餐食封簽，使用餐食封簽能夠保證消費者用餐食品安全的同時，保證食品經(jīng)營者的切身利益。