11日早盤，“吃喝”主題概念大幅回調(diào)，白酒板塊“龍一龍二”貴州茅臺(tái)、五糧液雙雙跌超4%，瀘州老窖、山西汾酒分別跌5%、6%，乳品、啤酒也受拖累，“奶茅”伊利股份跌超1%，青島啤酒跌超5%。不過(guò)，在副食品緊俏背景下，涪陵榨菜、三全食品逆市漲超4%、7%。

A股主流吃喝概念ETF——食品ETF(515710)現(xiàn)跌3.76%，成交額超5000萬(wàn)元，換手率超5%。資金持續(xù)逢跌布局，上交所數(shù)據(jù)顯示，近5日、10日、20日、60日，食品ETF(515710)均獲資金凈流入，近60個(gè)交易日食品ETF(515710)累計(jì)凈申購(gòu)額超1.15億元。

消息面上，據(jù)了解，中信證券自去年9月后不再提及茅臺(tái)目標(biāo)價(jià)，只是給出盈利預(yù)測(cè)和買賣評(píng)級(jí)，這一狀態(tài)持續(xù)了7個(gè)多月。直到近日的一份最新研報(bào)，中信證券突然再次給出了貴州茅臺(tái)的目標(biāo)價(jià)，但悄然下調(diào)到了2246元，比去年3000元的目標(biāo)價(jià)下調(diào)約25%。

盡管如此，新財(cái)富食品飲料最佳分析師“5連冠”董廣陽(yáng)則表示，茅臺(tái)市場(chǎng)化改革加速推進(jìn)落地，且報(bào)表主動(dòng)加速，當(dāng)前估值回落至對(duì)應(yīng)22年35倍PE，量?jī)r(jià)提升潛力仍未完全釋放，中長(zhǎng)線價(jià)值已經(jīng)凸顯。