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上海人買月餅到底有多瘋狂?有人排四個多小時隊

來源:文匯報 發(fā)布:2021-09-17 10:57:04

臺風影響剛減小,家住楊浦的曹女士就來到了福州路上的杏花樓領(lǐng)取月餅禮盒。今年中秋,朋友送了她幾張月餅票子,正好想來南京路逛逛,索性就一并領(lǐng)掉。和她一樣想法的人不在少數(shù),這兩天杏花樓總店月餅禮盒的領(lǐng)取進入高潮,店堂內(nèi)洋溢著滿滿節(jié)日的氣氛。

而在一街之隔的南京東路,“瘋狂的月餅”正在上演,新雅、三陽南貨、真老大房、邵萬生……沿步行街一路行來,至少能看見五家老字號門前排著超長的購買月餅的隊伍。

這其中,有要排四個多小時的,有現(xiàn)烤月餅和散裝月餅分別排出兩個隊伍的,還有單店一天就賣出6萬多只月餅的。人們一邊排隊一邊聊天,正好排到公共設(shè)施中可以坐的部分就集體圍坐下來,時間也就慢慢被打發(fā)了……

泰康食品:

過兩天將只做鮮肉月餅

在南京路步行街西側(cè),最矚目的就是泰康食品門前的隊伍,綿延數(shù)十米,一直排到了原上海帳子公司門口。新來到泰康門前的阿婆找不到隊伍末端,問其他人:“從哪里開始排啊?”排隊客手往后一指:“帳子公司門口!”

現(xiàn)烤月餅柜臺,可以買到的品種有鮮肉月餅、榨菜鮮肉、蟹黃鮮肉、蛋黃鮮肉、蝦仁鮮肉……滿6只月餅,贈送一個價值2元的月餅盒;滿4盒,贈送一只價值1元的環(huán)保袋。

記者在現(xiàn)場看到,許多顧客一買都是8盒以上,而且準備好了現(xiàn)金鈔票的不在少數(shù)。一名大爺一口氣要了20盒月餅,19盒鮮肉月餅加一盒蛋黃鮮肉,一算總價726元,大爺給了730元現(xiàn)金,找4元。“排都排這么久了,肯定要多買一點,親戚朋友分一分,離中秋還有好幾天呢。”一名快排到的女士表示,自己也打算買12盒。

泰康食品相關(guān)負責人告訴記者,由于前幾天上海遇到臺風,考慮到市民補償性購買需要就沒有限購,但馬上就會采取每人限購4盒的措施。不僅如此,為了提高店員裝貨速度,縮短顧客等待時間,再過兩天將停止供應(yīng)蝦仁、榨菜、蟹黃等花式月餅,只做需求量最大的鮮肉月餅。她透露,這家門店目前賣出的現(xiàn)烤月餅數(shù)量達到了一日4萬多只,排隊需要等待4小時左右。按往年經(jīng)驗推斷,最高峰仍未到來。

新雅粵菜館:

廣式與現(xiàn)烤月餅分開銷售

新雅粵菜館是南京東路上唯一一家廣式月餅排長隊的店,祝阿姨就排在這道隊伍中。在她的隔壁,另一道隊伍是現(xiàn)烤月餅的隊伍,祝阿姨的先生就排在那里,兩人不時互相張望,有話要交流時就發(fā)發(fā)微信。

新雅粵菜館把廣式月餅和現(xiàn)烤月餅的銷售柜臺分開來,相距數(shù)米,都放在店門口。而由兩個柜臺前延伸開來的隊伍,則沿著提前設(shè)置的柔性“一米線”由分隔到并列,在南京路上排出了蔚為壯觀的“雙龍”。因此,分開兩邊排隊是不少結(jié)伴而來的顧客的選擇,因為無論廣式月餅還是現(xiàn)烤月餅,排隊時間差不多都是兩個小時左右,如果排完一列再去排另一列,排隊時間翻倍,顯然不是明智之舉。如果想兩種風格的月餅一下子買回家,就得提前計劃一下“分兵策略”。

工作人員告訴記者,現(xiàn)在月餅銷售的時間是早晨9點到晚上20點,全天排隊,南京東路總店廣式月餅日銷售額在80萬元左右,現(xiàn)烤月餅在40萬元左右。無論是廣式還是現(xiàn)烤的隊伍,排隊時長現(xiàn)在都在2小時左右。

記者在現(xiàn)場看到,新雅廣式月餅采取滿10送2,另贈無紡布袋1只的優(yōu)惠,所以排到的顧客很多都是10只起買。一名買了玫瑰細沙、桂花豬油細沙、奶油椰蓉、蓮蓉等多個品種的大爺表示,因為是自己吃,所以散裝月餅比禮盒更實惠,家里人喜歡的口味都不太一樣,所以各種口味都拿一點,回去中秋節(jié)好吃。

杏花樓:

30多款月餅禮盒可供領(lǐng)取

雖然南京東路上的月餅隊伍看起來都差不多,但“內(nèi)里有乾坤”。同為泰康食品旗下的真老大房,門前的隊伍看起來并不特別長,那是因為月餅出貨周轉(zhuǎn)快,單店每天可以賣掉6萬多只。據(jù)透露,最高峰的時候這一數(shù)字可以達到8萬只。

沈大成的銷售柜臺,既有月餅禮盒,也有散賣月餅,一款上等五仁月餅既有廣式也有蘇式;三陽的拳頭產(chǎn)品是苔菜月餅,每到中秋總有非常多的擁躉……再往前的邵萬生,今年出了一款糟香鮮肉月餅,搭配各種其他口味,門前的隊伍也“不容小覷”。一名等候購買的女士表示,自己就是為糟香鮮肉月餅而來,之前已經(jīng)吃過,這次屬于“回購”,“這個月餅有汁水有酒糟,肉的味道很清爽,蠻有特色的”。

在“隔壁”的福州路上,杏花樓總店節(jié)日氣氛滿滿。不僅購買散裝月餅的隊伍從店里延伸到人行道上,店里的“月餅券提貨區(qū)”更是周轉(zhuǎn)飛快,一箱箱月餅禮盒補充進去,再一箱箱空箱子拉出來。

人們揮著手中的月餅票子,到柜臺前登記換取一袋袋、一箱箱的月餅禮盒;還有人現(xiàn)場購買月餅券,然后再兌換成月餅禮盒。除了手提肩扛,不少顧客還拿來了小拖車或行李箱,把拿來的月餅禮盒往上面一放,拖著就走十分輕便。店門口也十分熱鬧,有人把領(lǐng)來的多個禮盒堆上電瓶車,也有人忙著把月餅禮盒在自行車兜里“裝裝牢”。記者了解到,近期總店可領(lǐng)取的月餅禮盒有各系列三十多款,品類齊全,眼下離中秋還有數(shù)天,月餅禮盒的領(lǐng)取正在進入高潮。(記者徐妍斐)

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