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為保障2023年中考體育朝陽考區師生飲食安全，長春市市場監管局朝陽分局提前部署，主動作為，三措并舉開展風險隱患排查工作，全方位筑牢食品安全防線。

一是督導檢查到位。長春市市場監管局朝陽分局南湖市場監督管理所提前介入，對朝陽區考點食堂開展現場檢查，詳細了解供餐菜譜、食品采購儲存、食品原料的索證索票等關鍵環節，督促學校落實食品安全主體責任，統籌做好學校食品安全和疫情防控工作。

二是駐點監餐到位。長春市市場監管局朝陽分局執法人員在考試期間于每天清晨5:30和上午11:00對當天的早午餐進行食品安全保障。對考點食堂的食品安全工作進行全程監督，要求從業人員嚴格執行餐飲服務食品安全操作規范。重點檢查從業人員健康管理、加工操作過程、食品留樣等環節，嚴防嚴控食品安全風險;確保送餐車和保溫箱有封簽，全程監督早午餐的發放，最后進行當餐的食品留樣。

三是食品留樣到位。長春市市場監管局朝陽分局執法人員在確認封簽完好后開始發餐，并確保留樣柜的溫度在2至8攝氏度之間，留樣時間48小時，同時確保留樣柜專人專管，無人時上鎖。

目前，長春市2023年朝陽區中考體育現場考試已經結束，長春市市場監管局朝陽分局執法人員保障朝陽區中考體育師生用餐安全，無食品安全事故發生，為“平安中考”保駕護航。

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記者 劉賾瑞