2014年，女兒海外學(xué)成歸來，應(yīng)士鋒決定把企業(yè)交給女兒，自己則轉(zhuǎn)頭就承包了150畝山坡地，開溝修路、壘石護(hù)土，引進(jìn)種植2000多株桃苗，取名九岙水蜜桃果園，從此開始了“尋找”兒時(shí)奉化水蜜桃口味的創(chuàng)業(yè)新征程。

這把年紀(jì)還創(chuàng)業(yè)?還是當(dāng)果農(nóng)?朋友們聽說了紛紛搖頭不看好。但他們不知道，應(yīng)士鋒心里一直有個(gè)桃園夢，那是奉化人對地道奉化水蜜桃的“念想”，對農(nóng)業(yè)振興的“信仰”，他決心放手一搏。

近日里的一個(gè)上午，天氣晴好，“園長”應(yīng)士鋒爬上山坡，看著心愛的桃樹，心情舒暢，臉上不自覺地露出了笑容，“今年桃花開得好，果樹病害少，你看，小果子都結(jié)出來了!”他指著已經(jīng)結(jié)出的、指甲般大的毛桃給記者看。此時(shí)，同行的農(nóng)藝師孫奇男，徑直走向一棵桃樹，熟練地做起了折枝、疏桃示范，一邊不忘叮囑老應(yīng)：“去強(qiáng)留弱，別舍不得，強(qiáng)的去了弱的會(huì)長得更強(qiáng)。”

應(yīng)士鋒馬上認(rèn)真起來，也跟著動(dòng)手疏枝疏桃，一邊虛心請教摘得對不對。

隔行如隔山。剛開始，應(yīng)士鋒的新農(nóng)人路十分艱苦。“大部分時(shí)間吃住在桃園，樣樣從頭學(xué)起。碰到不懂的，只能不厭其煩到處請教。”說著，應(yīng)士鋒轉(zhuǎn)頭看向?qū)O奇男，笑了起來：“好在后來我們水蜜桃被授權(quán)使用地理標(biāo)志證明商標(biāo)，果園有了專職‘護(hù)航員’。”

孫奇男是寧波市奉化區(qū)水蜜桃研究所工作人員。該研究所是“奉化水蜜桃地理標(biāo)志證明商標(biāo)”申請者和所有者，承擔(dān)商標(biāo)使用和管理職責(zé)。研究所還專門建立了奉化水蜜桃品牌防偽與溯源銷售專業(yè)平臺(tái)，通過數(shù)字化技術(shù)、科學(xué)的監(jiān)管，讓每一顆正宗奉化水蜜桃實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。

“高品質(zhì)奉化水蜜桃，一個(gè)大約四兩重，外觀白里帶紅，又鮮又香，這口感，只有嘗過才知道。”說起自家桃子，應(yīng)士鋒的自信溢于言表，讓人瞬間對唇齒留香的水蜜桃滿心期待。

桃子雖好，但應(yīng)士鋒的銷售并非一帆風(fēng)順。

他清楚記得，2018年，果園第一次迎來豐收。但大行其道的假冒或劣質(zhì)“奉化水蜜桃”卻令他差點(diǎn)血本無歸：“為了品質(zhì)，我們堅(jiān)持綠色種植，而且嚴(yán)格控制產(chǎn)量，每畝地只有別人產(chǎn)量的一半不到。但消費(fèi)者分不清，導(dǎo)致我們高品質(zhì)的桃子賣不上價(jià)，奉化水蜜桃形象也受到損害。”

如何發(fā)展并保護(hù)好正宗奉化水蜜桃?奉化區(qū)水蜜桃研究所向國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局為奉化水蜜桃申請了統(tǒng)一的“國家地理標(biāo)志”商標(biāo)，授權(quán)給當(dāng)?shù)貪M足使用條件的企業(yè)或農(nóng)戶使用。每年印制防偽碼，限量發(fā)放，消費(fèi)者掃碼可查看對應(yīng)果園以及果園養(yǎng)護(hù)、接受監(jiān)督檢查的各項(xiàng)記錄，真正實(shí)現(xiàn)可追溯。

“等到6月底水蜜桃上市，消費(fèi)者認(rèn)準(zhǔn)地理標(biāo)志商標(biāo)和防偽碼采購。”孫奇男說，去年11月，奉化水蜜桃入圍寧波首批地理標(biāo)志運(yùn)用促進(jìn)項(xiàng)目，將助力今年實(shí)現(xiàn)水蜜桃一箱一碼溯源銷售。

“有了雙重保護(hù)，我們桃子賣得越來越順心，也越來越遠(yuǎn)了。”應(yīng)士鋒說，讓更多人吃到正宗奉化水蜜桃，就會(huì)有更多人了解奉化喜歡奉化，奉化的好山好水好故事就能源遠(yuǎn)流長。(記者 王嵐 實(shí)習(xí)生 陳欣媛 通訊員 魏雅綺)