近年來，隨著我國消費者健康意識的提升和健身需求的猛增，國內飲料巨頭紛紛推出能量飲料產品，國外能量飲料品牌也在加速布局中國市場。

近日，一款具有保健食品認證的名為“紅牛維生素牛磺酸飲料”的能量飲料全新上市。這款產品每100毫升含牛磺酸150毫克，富含人體必需的微量營養素B族如煙酰胺、泛酸、維生素B6。

什么是牛磺酸？它對人體有什么好處？對此，中國疾病預防控制中心營養與健康所教授何麗在接受人民日報健康客戶端和央廣網北京頻道采訪時介紹，牛磺酸又稱牛膽素，是一種半必需氨基酸，也叫條件必需氨基酸。它不僅參與調節機體的物質代謝和能量代謝，還具有清除自由基、調節滲透壓、抗氧化功能，保護細胞膜以及維持細胞內鈣穩態，減輕鈣超載程度，從而保護細胞內骨架結構蛋白，是一種安全、有效的運動營養補充劑，多用于緩解體力疲勞、增強免疫力的保健食品中。

面對市面上琳瑯滿目的宣稱含有牛磺酸的保健食品，何麗提醒，消費者除了看配料表中是否有“牛磺酸”外，更重要的是認準產品是否有國家市場監管總局批準的保健食品認證，也就是俗稱的“藍帽子”標識。何麗介紹，保健食品的評審過程“非常嚴”。每一款保健食品都需要經歷準備申報材料、樣品生產、試制現場核查、樣品送檢、功能性試驗、毒理安全評價、功效成分或標志性成分及含量審查、專家審評等階段。

紅牛維生素牛磺酸飲料

以正在加速布局能量飲料市場的“紅牛維生素牛磺酸飲料”為例，在生產過程中要使用符合國際制藥用水標準的純化水，原材料經過87道工序檢測，生產車間潔凈度達到10萬級，相當于國際制藥環境標準。

我國能量飲料市場起步較晚，但市場規模不斷擴大，目前已發展成為飲料行業重要的細分品類，并呈持續、穩定的發展態勢。極具潛力的中國市場和潛在的市場變局機會將吸引更多“新來者”不斷加入。